Линия разморозки рыбы предназначена для замороженных блоков рыбы или для размораживания IQF продукта в воде.
Размораживание в воде минимизирует потерю веса при разморозке.
Размораживающая жидкость используется в случае необходимости.
Основные параметры
- Легкая загрузка рыбы - можно загружать рыбу с обрешетки
- Легкая очистка - за счет гидравлического подъемника
- Эргономичная работа
Принцип работы
Замороженные рыбные блоки вручную загружаются в дефростер во всей его длине. Если рыба вморожена в коробках, то вместе с ящиками можно положить в воду. Коробки затем удаляются.
Замороженный блок рыбы размораживают в теплой воде и воздушном потоке. Размороженные рыбы отделяется от блока на конвейерной ленте, которая транспортирует его из дефростера к следующему технологическому устройству.
Температура воды и уровень воды регулируется автоматически с помощью ЧПУ.
Для работы устройства клиент должен обеспечить электричество, воду, горячий пар и дренаж.
Характеристики
Производительность при одной линии разморозки - До 1200 кг / ч
Производительность двойной линии разморозки - До 2400 кг / ч
