Котлетный автомат с системой охлаждения C/E HR.
Производительность 2100 изделий в час. Автомат наполняется фаршем и автоматически производит котлеты и фрикадельки желательного веса. Высокое быстродействие, бесшумный, надежный, безопасный, компактный и легкий в обслуживании. В качестве фарша могут использоваться различные комбинации компонентов: говядина, свинина или цыпленок, рыба, соя, яйца, сыр, овощи, специи, бисквитное тесто.
Предназначены для малых и средних пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов быстрого питания, фабрик кухонь.
Описание La Minerva C/E HR
- Части машин выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- Прозрачный защитный кожух рабочей зоны и смотровое окно бункера выполнены из противоударного пластика;
- Загрузочный 30 литровый бункер сделан из нержавеющей стали AISI 304;
- Взаимозаменяемые ролики с пуансоном, изготовленным из пищевого полиэтилена;
- Формующий цилиндр снабжён двумя скребками;
- Вес изделия регулируется ходом пуансона;
- Загрузочный бункер, скребки, формующие ролики, конвейер и остальные части контактирующие с продуктом легко снимаются и очищаются;
- Снабжен бесконтактными магнитными микро выключателями;
- Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56);
- Котлетный автомат C/E HR соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.
