Мясорубка с охлаждением La Minerva 22 C/E22 WH

Прочная, надежная мясорубка. Предназначена для цехов мясопереработки малой производительности, фабрик-кухонь. Это новый модельный ряд охлаждающих, высококачественных и надежных мясорубок.

Описание

• Корпус и загрузочный бункер изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304;
• Легко-съёмная горловина шнека изготовлена нержавеющей стали AISI 304;
• Мясорубка изготавливается:
  - С одной самозатачивающейся решеткой и одним ножом из нержавеющей стали (стандартное исполнение);
  - С двумя самозатачивающимися решетками и одним ножом из нержавеющей стали (опция 1 только A/E32 R);

- С тремя самозатачивающимися решетками и двумя ножами из нержавеющей стали (опция 2);

• Управление обеспечивает режимы "Вперед" - "Стоп" - "Назад";
• Цепь управления низковольтная (24 В);
• Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания;
• Доступ к режущему инструменту, смешивающему бункеру и внутрь мясорубки защищён микро выключателями;
• Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56);
• Двигатель непрерывного использования с вентиляцией;
• Мясорубка 22 C/E22 WH соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.

Описание системы формования:

• Полуавтоматический формовщик гамбургера, состоящий из легко очищающихся частей, с тремя устанавливаемыми толщинами. Устройство формовки гамбургера запатентовано;
• При толщине 14 мм вес изделия, грамм: 160, 140, 125, 115, 105, 95, 85, 75;
• При толщине 17 мм вес изделия, грамм: 195, 170, 155, 140, 130, 120, 105, 95;
• Постоянное заполнение, остановки автоматические после достижения заданного веса. Перезапуск автоматический.

Описание системы охлаждения:

• Бесшумный компрессор;
• Электронный термостат для точного контроля процесса;
• Оптимальная температура сырья +2°С;
• Конструкция с возможностью легкого и быстрого доступа к внутренним частям для обслуживания;
• Экологически-безопастный хладагент;
• Охлаждаемый загрузочный бункер.